Portvin

Hos best by Henriette har vi et stort udvalg af Portvin.
Vi har også en konfirmations portvin, 2005 samme årgang som årets konfirmander.

Om Vintage Port siges der, at den kan drikkes efter 4-5 år, men at den først virkelig kan nydes efter 15-20 år.
Der kan være depot i Vintage Port,så skal man huske at lade flasken stå oprejst i 48 timer, inden man åbner den, på den måde falder bundfaldet til bunds. Derefter bør man forsigtigt dekantere portvinen, således at bundfaldet bliver i flasken. Portvinen er klar til servering 2-3 timer efter dekanteringen – og bør drikkes inden for 24 timer.

Vista Alegre Fine Ruby Port

Quinta Vista Alegre ligger dybt inde i Dourodalen ved byen Pinhão. Portvinshuset Vallegre har gennem 4 generationer  været dybt engageret i portvinsproduktion.

Denne Fine Ruby er en meget flot mørk ruby. Duften er fyldig med masser af frugt, Smagen er kraftfuld og og meget fyldig med masser af frugt, masser af fylde og bløde tanniner. Vinen har en dejlig Lang eftersmag. Velegnet til dessert og gode modne oste.

Vista Alegre Fine Tawny Port

Quinta Vista Alegre ligger dybt inde i Dourodalen ved byen Pinhão. Portvinshuset Vallegre har gennem 4 generationer  været dybt engageret i portvinsproduktion.

Denne Vista Alegre Fine Tawny Portvin er lavet af nøje udvalgte druer. Den er fremstillet efter traditionelle opskrifter for at opnå en uforglemmelig smag og farve. Portvinen har lagret på egetræsfade i 3-5 år.

Vista Alegre Dry White Port

Quinta Vista Alegre ligger dybt inde i Dourodalen ved byen Pinhão. Portvinshuset Vallegre har gennem 4 generationer  været dybt engageret i portvinsproduktion.

Tør, frisk og let portvin med en frugtrig duft og smag. Velegnet til supper eller som en apéritif.

Denne port har vundet
– Bronzemedalje ved “WINE MASTERS CHALLENGE”
– Award “Best Buy WINE MAGAZINE” (2004 /Portugal)

Vista Alegre Fine White Port

Quinta Vista Alegre ligger dybt inde i Dourodalen ved byen Pinhão. Portvinshuset Vallegre har gennem 4 generationer  været dybt engageret i portvinsproduktion.

Denne Fine white port er en sød og let hvid portvin med en dvælende sødlig eftersmag. Velegnet til søde desserter.

Taylors Vargellas vintage port 2008

En elegant portvin med intens, næsten sort-lilla farve, fyldig duft af solbær og vilde bær med noter af lakrids, sirup og vilde urter samt et diskret strejf af vanilje. Den har en utrolig intens og fyldig, men samtidig fløjlsblød smag, kraftige tanniner samt en lang og behagelig eftersmag med masser af saft og kraft.
Denne harmoniske portvin er særdeles velegnet til desserter, valnødder, tørrede abrikoser, figner, smagsfulde oste eller som et glas efter et godt måltid mad.

Taylors Vargellas vintage port 2012

Vargellas er altid pålidelig – her får man altid en god portvin

Vargellas er nok mest legendariske enkeltmarksportvin overhovedet og rygraden i den berømte Taylors Vintage Port, sammen med Terra Feita. Klassiske i stilen for Taylors er den elegant og samtidig tør og frugtig, der forenes med en intens kraftfuldhed, der med rette gør Taylor vintageport til en af de allerstørste portvine. Druerne til denne kommer fra Taylor´s vingård Quinta de Vargellas.

Taylors Late bottled vintage port 2016

Til denne Late Bottled Vintage port er der udelukkende brugt nogle af de bedste druer fra Dourodalen, og vinen har været lagret på store egetræsfade.
Det er en elegant portvin med dyb rubinrød farve samt intens og velafbalanceret duft af sorte kirsebær og modne frugter. Den har fyldig og kompleks, men samtidig blød, rund og saftig frugtsmag med noter af solbær, blommer og brombær, bløde og velintegrerede tanniner samt en lang og behagelig eftersmag.

Vista Allegre Rosé Port

Vista Alegre Pink Rosé Port produceres som almindelig rosévin, hvor man gærer mosten ved en lav temperatur. Derefter presses druerne således at drueskind blandes med mosten i kort tid for at trække den lyserøde farve ud.  Vinen har en dejlig naturlig sødme.

Tips til servering: Fyld godt med is i et højt glas. Tilsæt 6 cl portvin og top op med tonic-vand. Kom en lime- eller appelsinskive og et par mynteblade i glasset. Så har du alle tiders forfriskning.
Kan også drikkes ren med is, eller med dansk vand.

Gaveæske med 5 små Messias Portvin.

10 years, 20 years, LBV 2013, Colheita 2000, 2005

5 forskellig varianter af den fine Porto Messias portvin i 5cl. miniature flasker.