Gin

NJORD DESTILLERET COMEBACK QUININE GIN

Denne Njord er en hyldest til idéen om at kombinere genbrug med udvikling af nye smage. Comeback Quinine er baseret på urter, bær og blomster, der tidligere har været brugt i Njord Ligalabs hjemmelavede cinchonabark-baserede tonicsirup. I denne gin gør de et comeback, når de genbruges og destilleres sammen med bl.a. enebær. Resultatet er sarte bittersøde noter, der folder sig ud sammen med blomstrede og citrusprægede aromaer ovenpå det milde hvededestillat.

Primære smagsgivere
Citrongræs, nobilisgran, rabarber, hyldeblomst, cinchonabark, enebær og citrusfrugter.

Denne gin har vundet bronze ved The International Wine and Spirits Competition.

39 % Vol

NJORD DISTILLED MILD WILDNESS GIN

Denne milde økologiske gin tager sit udgangspunkt i den ukontrollerbare og søde hyben og den utæmmelige og urtede brændenælde. Lavendel og citronskal giver ginnen et mildt citrøst og floralt lag, mens enebær, orrisrod og kanelbark bidrager til en dyb og let krydret smagsoplevelse. Det milde udtryk understøttes af et sprødt hvededestillat, som tilsættes efter destilleringen sammen med vand. Denne multi-shot-metode resulterer i en knap så kraftfuld smag som de øvrige Njord, der er fremstillet med den mere tids- og energikrævende one-shot-metode. Mild Wildness er det perfekte valg til en imødekommende og frisk G&T eller cocktail

38 % Vol

NORMINDIA GIN PAMPLEMOUSSE

Normindia Gin med en dejlig pink grape smag, med æbler, appelsiner og indiske krydderier og et skud citron.

41,4 % Vol

EMMA FRESH & FUN ORANGE GIN

Ginserien Emma indeholder fire forskellige fantastiske ginner, herunder en orange-gin, en jordbær-gin, en lime-gin og sidst men ikke mindst en gin infuseret med hvidvin. Alle fire laver enestående gode gin og tonics.

Denne udgave har fået navnet “Fresh & Fun” og er en gin infuseret med appelsin, som med sin søde og friske lethed samt smag af enebær, bringer noget helt fantastisk til din gin og tonic.

Alc. Vol. 37,5 %

EMMA SØD & BLØD JORDBÆR GIN

Ginserien Emma indeholder fire forskellige fantastiske ginner, herunder en orange-gin, en jordbær-gin, en lime-gin og sidst men ikke mindst en gin infuseret med hvidvin. Alle fire laver enestående gode gin og tonics.

Denne udgave har fået navnet “Sweet & Soft” og er en gin infuseret med jordbær, som med sin søde og bløde elegance samt smag af enebær, bringer noget helt fantastisk til din gin og tonic.

Alc. Vol. 37,5 %

EMMA CITRIC & COOL LIME GIN

Ginserien Emma indeholder fire forskellige fantastiske ginner, herunder en orange-gin, en jordbær-gin, en lime-gin og sidst men ikke mindst en gin infuseret med hvidvin. Alle fire laver enestående gode gin og tonics.

Denne udgave har fået navnet “Citric & Cool” og er en gin infuseret med limefrugt, som med sin kølige og syrlige sødme samt smag af enebær, bringer noget helt fantastisk til din gin og tonic.

Alc. Vol. 37,5 %

SORGIN SMALL BATCH GIN

Sorgin (det baskiske ord for heks) er den første spiritus, der sælges af de kendte vinmagere Sabine Jaren og François Lurton. De er kendte for at producere vin og ejer vinmarker i flere lande, herunder også familiens ejendom Château Bonnet i Entre-Deux-Mers i Bordeaux, Frankrig. Sorgin er tænkt som et naturligt bindeled imellem vin og spiritus eftersom den er gæret og destilleret på Sauvignon Blanc-druen.

Druedestillatet, som Sorgin er baseret på, infunderes med bl.a. enebær, grapefrugt og citron, hvilket giver en kompleks gin, der fremhæver smagen af enebær og Sauvignon Blanc, med underliggende nuancer af frugt og urter. Den lange, smukke og elegante eftersmag har hints af blomster i perfekt harmoni med enebærsmagen.

Sorgin klassificeres som en klassisk London Dry Gin

43 % Vol.

S SORGIN GIN ROSÉ

S de Sorgin Gin Rosé er den seneste kreation fra Sabine og François Lurton og markerer lanceringen af den første sauvignon blanc-gin.
Vinmagerens ekspertise udfordrer de traditionelle rammer for gin. S de Sorgin er en destilleret vin-gin, skabt af François Lurton. Kombinationen af vinens friskhed og sæsonens naturlige aromaer – som pink grapefrugt, franske tranebær og friske figner – resulterer i en harmonisk balance mellem syre og friskhed, hvilket gør den yderst behagelig at drikke. De frugtige botaniske ingredienser giver en perfekt balance, ideel til at løfte dine aperitiffer.
S de Sorgin kan nydes med en premium tonic, grapefrugt eller røde bær.

37,7  % Vol.

FRIDAY CHIC GIN

Denne gin er lækker blød med en lidt sødmefuld smag af tropiske frugter og kardemomme. De botaniske elementer er: Enebær, kardemomme, rosenblade, appelsinblomst og Baga-vinblade. Ginnen er infusion med mango, papaya og passionsfrugt.

Kan nydes ren med is eller blandet op med en lækker tonic.

Alc. vol. 40 %

COPPER IN THE CLOUDS LICHE/RASPBERRY GIN

Denne gin fra Copper in the Clouds kommer i en fantastisk flaske og indpakning. Ginen er destilleret på hindbær og litchi (også kendt som kærlighedsfrugten), og er en enestående og frisk gin. I ginnen findes i alt otte botanicals bl.a. frisk mynte fra haven og sicilianske citroner. Det er en sødmefuld pink gin, uden tilsat sukker, hvor alt sødme stammer fra den friske frugt.

Alc. vol. 40%

COPPER IN THE CLOUDS FLOWERBOMB GIN

Copper in the clouds er en fantastisk gin i en ligeså fantastisk flaske og indpakning.
En gin som bombarderer dine sanser med noter af blomster.
Det er en klassisk dry-gin inspireret af de store enge med forårsblomster i England.
Smagen byder på lavendel, rosenblade og appelsinblomst.

God til forskellige tonics og med masser af is.

Alc. vol. 40 %

KAPRIOL GIN.

Varianter vi forhandler:

Sloe gin – Dry gin – Gin Blood Orange & Peach – Gin Grapefruit & Hibiscus – Gin Lemon & Bergamot – Gin Blueberries

Sloe gin indeholder – kvan, oregano, lavendel og kamille slåenblommer og 10% sukker, en Sloe gin hvor friskheden er bevaret, sammen med sødmen.

LOWLANDS AURORA GIN

Aurora Oak gin

Aurora Oak tager sit udgangspunkt i Aurora Gin med efterfølgende lagring med ristede amerikanske egetræsflager.
Det tilføjer både farve og sødme til den tørre gin.

Aurora gin

Aurora er en London Dry Gin med citrus toner og en snert af varme fra kardemomme.
Den nydes allerbedst i en klassisk Gin & Tonic.
Den første udgave af Aurora blev produceret om natten.
Da sidste dråbe løb ud af destillatoren stod solen op over Stauning.

Ginnen har derfor fået sit navn efter den romerske gudinde for morgenrøden – Aurora.
Hun er søster til både solen og månen.

Alc. vol. 42 %

NJORD mini ginflasker

De små flasker giver mulighed for at smage lidt forskelligt.
Ginen fra Njord er lavet i Århus og kun med de aller bedste råvarer.

LEBENSTERN GIN

Lebenssterner en lille serie af Gin, der er specielt udviklet og tappet til den verdensberømte Berlinerbar, Lebensstern, som fører et Gin-sortiment på aldrig under 140 forskellige. Ambitionen på baren er at tilbyde Tysklands største udvalg af Gin.

Pink gin –  har nogle dejlige delikate krydrede toner samt masser af blomsteraroma, hyldeblomst og en lille velment antydning af enebær, koriander og citrus.

Alpine gin – UDSOLGT

WESSEX SAXON GARDEN GIN 40,3 %

Rosenblade, hibiscus og lavendel i perfekt harmoni med traditionelle botaniske urter. Wessex Saxon Garden Gin er en vidunderlig blød blomsterbaseret London Dry Gin.
Saxon Garden Gin er særligt god med en god tonic og masser af isterninger, eller prøv den som et frisk pust i en klassisk Tom Collins.

WESSEX SPICED GIN 40,3 %

Wessex The Wyvern’s Gin er en førsteklasses London Dry Gin – stærk, fyrig og fyldig med en velafbalanceret blanding af botaniske urter, der tilføres 12 timer før destilleringen.Smagen er let pebret og varmende, med masser af noter af enebær og en smule lakrids. Sødlige noter af honning, og en let citrus afrunder denne gin perfekt. Det giver en ren og usædvanligt blød gin.
Serveres med en god tonicvand og citron eller en skive rød chili. Skal din drink give ekstra varme skal du tilsætte lidt ingefær.

STAARUP GIN A (midlertidig udsolgt)

Staarup Gin A er skabt med botanicals som Enebær, lakridsrod, citronskal, korianderfrø, kamilleblomst og kanelstang. Til sammen giver de en skøn smag af klassisk dry gin, med en rund smag der ikke er skarp af alkohol.
Ginnen har en rolig smag som begynder i det milde krydrede hjørne og efterfølges af citrus og sødme fra lakridsrod.
En meget behagelig og drikkevenlig gin.

Alc. vol. 39 %

Gin Likør

FOXDENTON DAMSON Gin likør

Foxdenton Damson Gin er fremstillet af Foxdenton London Dry Gin og kræge (også kaldt havreblomme) fra England samt engelsk sukker.

Man får de karakteristiske Damson-blommer fra en lokal dame i Herefordshire, der planter dem langs sine egne markveje.

Foxdenton Damson Gin er en formidabel gin-likør, der kan nydes til en god dessert eller i al almindelighed. Med en intens og lidt syrlig smag af Damson-blomme giver den næsten oplevelsen af gammeldags kirsebærbolsjer.

Du kan også mikse denne gin-likør med en mousserende vin og få en dejlig perlende oplevelse.

Alc. vol. 18,5 %

FOXDENTON RHUBARB Gin likør

Denne gin rabarberlikør er produceret på gammeldags manér, ved simpelthen at lægge frisk, hakkede rabarber i lage i klassisk London Dry Gin. Til sidst i processen tilsættes sukker for at balancere sødme og syre, hvilket gør at likøren let kan nydes rent – det er intet mindre end ”sommer på flaske”.

Denne rabarberlikør kan som sagt nydes rent, gerne afkølet eller over is. Med sine 21,5 % alkohol kan likøren ligeledes mixes med bobler eller tonicvand. Yderst forfriskende.

En frugt-gin i verdensklasse…

Alc. vol. 21,5 %

FOXDENTON LIME, APPLE & ELDERFLOWER, Gin likør

Gin-likør er meget populært og særligt Foxdenton Estate har taget Danmark med storm. Foxdenton Lime, Apple & Elderflower Gin er det seneste skud på stammen fra engelske Foxdenton Estate. En moderne sommerklassiker!

I produktionen af denne likør har man taget den klassiske Foxdenton London Dry Gin, hvortil man har tilsat frisk lime, æble og hyldeblomst. Disse er derefter macereret sammen med ginnen, og har derved afgivet både farve og smag. Det er en dejlig, blød og velsmagende likør i perfekt balance. Smagen er særligt præget af lime, men med et hint af æble og hyldeblomst – nydes bedst i blanding med mousserende vin, tonic eller for sig selv, afkølet over isterninger.

22 % Vol

FOXDENTON DANISH EDITION, Jordbær og hindbær, Gin likør

Foxdenton har lavet endnu en danish edition og denne gang med friske jordbær og hindbær.
Gin likøren er lavet på en original London dry gin og de friske bær har trukket i ginnen over en længere periode og dermed givet ginen både farve og frisk sommersmag.
Gin likøren har en perfekt velafbalanceret smag og kan nydes i en blanding med mousserende vin  eller tonic, men kan også sagtens nydes rent med godt med is.

Alc. vol. 19 %

POETIC LICENSE Gin likør

Poetic License Distillery, har siden 2015 produceret gin og forskellige spændende ginlikører. På destilleriet producerer man håndlavet spiritusprodukter på en base af gin, og folkene bag sætter en ære i at udfordre og ikke mindst gentænke den klassiske ginkategori. Fra Poetic License Distillery kan du forvente det uventede.

Her Baked Apple and salt caramel gin liqeur 21% med smagen af søde bagte æbler, der understøttes af varme noter af kanel og krydderier fra ginnen. Tungen forkæles yderligere af sødmen fra den salte karamel, der bliver hængende og sitrer på tungen og frembringer minder om karamelliserede æbler i de kølige aftentimer hos mormor i sensommeren.

Og St. Clement gin liqueur 21 % hvor frisk appelsin og friske peberkorn er det første man tænker på, når denne ginlikør fra Poetic License Distillery rammer tungen. Et væld af citrusfrugter eksploderer i munden og gør plads til bittersøde noter af citron, før enebær og velduftende kardemomme fuldender balancen.

Drik den enten afkølet over is, eller sammen med tonic.

STAARUP GIN-LIKØR MED HYLDEBLOMST

En frugtagtig og sød men samtidig frisk Gin-likør med en meget fyldig smag. Gin-likøren med hyldeblomst er sammensat af en egen produceret gin og hyldeblomstsirup. Hyldeblomsterne hertil er plukket hos Melbjerggård grønt i Højslev.

Gin-likøren med hyldeblomst kan nydes ren afkølet eller blandet med en procceco eller tonic. Særdeles velegnet som b.la en velkomstdrink til dessert eller blot en nydelse på terrassen

Alc. vol. 30 %

STAARUP GIN-LIKØR MED JORDBÆR

Gin-Likør Jordbær er en frugtagtig og sød Gin-likør, som er meget fyldig i smagen. Gin-Likør Jordbær er sammensat af en dertil egen lavet gin og jordbærsirup. Jordbærsiruppen har Karen og John selv fremstillet af sommerens dejlige og lokale jordbær fra Kastaniegaarden i Romlund og dansk sukker.

Prøv Gin-Likør Jordbær i den rene form eller drinken vi er ret vilde med:

Gin Jordbær

5 cl Gin-Likør

10 cl Lemonsodavand

1 cl Lime Juice

1 Limeskive

Isterninger

24 % Vol