Rosévin
Hos best by Henriette finder du et stort udvalg af rosévin.
Vi har både de tørre og de søde og fra så forskellige lande som Italien, Frankrig, Sydafrika, Golan mfl.
Vi har både rosévin til maden og til at nyde alene og selvfølgeligt vin i alle prisklasser.
Frankrig

DOMAINE DE CASSAGNAU LA CHAPELLE, Frankrig
Denne rosé er en unik vin der afspejler terroiret i Languedoc-regionen. Her mødes to klimaer, med middelhavets varme og sol, der bidrager til generøse og modne druer, mens de vestlige vinde sørger for friskhed og frugtbarhed.
Druerne er en sammensætning af 88% Cinsault – 7% Grenache – 5% Carignan
12 % Vol.

LA FAUVETTE Á LUNETTES, ORGANIC, Frankrig
Denne økologiske rosévin er fin lyserød med en duft der leder tankerne hen på modne røde frugter. Smagen er ren og frisk og med en lækker frugtagtig finish
13,5 % Vol.

PETIT MAZURET, MÉDITERRANÉE, Frankrig
Denne rosévin på cinsault, grenache og merlot druer har en smuk lys rosa farve, med en næse der byder på en dejlig aromatisk udtryk og en duft af eksotiske frugter som mango og passionsfrugt. Smagen er rund og afsluttes med en syrlig fornemmelse i munden. Særdeles velegnet til en aperitif, dessert, fisk, svinekød, kylling og skaldyr. Serveres afkølet
13,5 % Vol.

GRAND BOISE, SAINTE VICTOIRE 2020, Frankrig
Chateau Grand Boise ligger højt i Frankrig, og højden kombineret med masser af sol, giver vine med perfekt balance.
Grand Boise Roséen har en smuk gylden farve og en forfriskende duft af hvid fersken med blomster, mineral og noter af hvid peber.
En kompleks men fint afbalanceret vin med en frisk og lang finish.
God til middelhavskøkkenet, let krydret eller eksotisk mad.
Vinen har gennem tiden høstet et hav af medaljer.
12 % Vol.

PEYGUEROL ROSÈ, Frankrig
Denne vin har en dejlig smag, som er behagelig tør med en god frugtfyldt silkeblød afslutning.
Vinens duft er let og forfinet med sommerens friske skær.
Farven fremstår som en smuk, lys rosé farve med laksefarvede reflekser.
Serveres gerne til grill, koldt kød og eksotiske retter. Et rigtig godt glas til terrassen.
Har fået 5 ud af 5 stjerner i vinavisen.dk som skriver
”en forfriskende lækker Rosévin, der også smager af noget. Nyd den til grillretter, lyst kød, salater eller pasta og krydrede kødretter.”
13 % Vol.
Italien

FANTINI CERASUOLO D’ABRUZZO, Italien
Fantini Cerasuolo D’Abruzzo DOC er skabt på 100 % Montepulciano-druer fra de solbeskinnede marker omkring Ortona i Abruzzo. Den friske havbrise, der strømmer ind fra Adriaterhavet, tempererer sommerens varme og sikrer en langsom, aromatisk modning. Vinstokkene dyrkes efter Guyot- og Pergola-systemet, en traditionel metode, der giver druerne optimal eksponering for solen og bevarer deres friskhed. Druerne høstes i oktober og gennemgår en nænsom afstilkning og knusning. En kort kortvarig kontakt mellem drueskaller og mosten tilfører vinen sin karakteristiske lyserøde farve, hvorefter mosten gærer ved 12°C i 15 dage for at bevare friskheden. Vinen har en smuk lyserød farve med et strejf af rubin. Duften er intens og frugtig med noter af jordbær og hindbær. Smagen er middelfyldig og velafbalanceret med en blød og næsten cremet eftersmag, som efterlader en behagelig og afrundet afslutning.
Passer til lette pastaretter, grillet fisk, skaldyr og lyst kød. Perfekt som aperitif eller til en solrig eftermiddag. Serveres ved 14-16°C.
Priser: Guld – Mondial du Rosé, Guld – Concours Mondial de Bruxelles
12,5 % Vol.

FLORAALBA PROSECCO ROSÉ, Italien
Flora Alba er en extra dry mousserende prosecco Rosé vin fra Italien. Smuk flaske, smuk farve og en virkeligt fin og delikat smag.
11,5 % Vol.

MIMI KISS ROSÈ, Italien
Mimi Kiss fanger først ens opmærksomhed med den iøjnefaldende og flotte flaske med læber der er formet i selve glasset og små dråber der er præget ind i glasset bagpå.
Mimi Kiss Rosé er lavet på en lækker Muscato drue, som leverer en skøn sødme.
Vinen har en smuk, lyserød farve samt en delikat dufte med noter af skovens frugter. Smagen er dejlig sødmefyldt og smager af sommer, jordbær og et eksotisk, frugtigt strejf af litchi.
Vinen har en frisk og afbalanceret eftersmag.
Perfekt til enhver festlig lejlighed som velkomstdrink eller aperitif samt til lette retter og frugtdesserter
6 % Vol.

BARDOLINO CHIARETTO CLASSICO, Santa Sofia, Italien
Denne rosévin er produceret af druerne Corvina (55%), Rondinella (30%) og Molinara (15%), der er dyrket i Bardolino-området i Italien. Rosén har udelukkende været lagret på ståltanke for at bibeholde så megen frugt som muligt.
Det er en flot rosévin med klar lyserød farve og en delikat frugtduft. Elegant og frisk smag med noter af friske frugter samt en blid og behagelig eftersmag.
Rosévinen er særdeles velegnet til supper, fisk, tærter og stegt mad. Anbefales at drikke ved 15 grader.
12,5 % Vol.
California

HILLSIDE ZINFANDEL ROSÈ, California USA
Sprød og frisk rosévin med en fin balance mellem sødme og syre.
Hillside Valley Zinfandel Rosé har en smuk rosa farve med fine mørkerøde reflekser.
Vinen har en frisk og sødmefuld duft. I munden opleves vinen livlig og frugtrig.
Smager igennem af søde jordbær og hindbær.
Hillside Valley Zinfandel Rosé er forfriskende og dejligt afrundet med delikat smag og en flot afrunding.
Vinen er god til kylling og kalkun, lam, pasta og pizza, skaldyr, men også bare som et forfriskende koldt glas på terassen.
Serveres kold 8-10 g.
11 % Vol.

SILVER MOUNTAIN WHITE ZINFANDEL ROSÉ, California USA
Silver Mountain har en smuk rosa, næsten pink farve. Silver Mountain er lavet på Zinfandel-druer. Rosévinen betegnes som White Zinfandel og druerne er eksklusivt udvalgt til denne vin. De høstes ved optimal modenhed og vinificeres traditionelt. Den smukke farve opnås ved mostens kontakt med drueskallerne. Vinen er frisk med en fin balance mellem sødme og syre. I ganen fornemmes vinen sprød med fine noter af citrus, jordbær og søde modne kirsebær. Afslutningen er dvælende lang og nærmest cremet. Silver Mountain er en saftig vin med en elegant afslutning.
Server Silver Mountain til lyse retter eller nyd den på en dejlig aften på terrassen i godt selskab.
Serveringstemperatur: 8-10 °C
11 % Vol.
Tyskland

JOHANNES HÖRNER 2024 MERLOT ROSÉ FEINHERB, Tyskland
Den unge winemaker Johannes Hörner producere kun ganske få flasker rosé hvert år.
Denne livlige rosé er produceret på Merlot, og den er “Feinherb”, hvilket vil sige, at den indeholder en lille velment restsødme, der gør vinen velegnet som en kølig forfriskning på terrassen i de varme sommer måneder. Vinen skal serveres køligt.
12 % Vol.

SCHITTLER BECKER SUMMER ROSÉ, Tyskland
Schittler Becker Secco Summer Rosé er en let og frisk rosévin lavet på Spätburgunder og Portugieser – druer fra Zornheimer Berg. Med fine noter af solbær og jordbær er den perfekt som aperitif. Den kølige påvirkning fra Zornheimer Berg giver denne sommerlige Secco en livlig og forfriskende karakter.
11 % Vol.
Australien

STONY CREEK SHIRAZ ROSÉ, Syd Australien
En oplagt ledsager til grillet lyst kød, salater eller blot et glas på terrassen.
Portugal

VISTA ALEGRE ROSÈ, Portugal
Frisk, frugtig og glamourøs.
Fra de gamle vinstokke på vinmarkerne i Baixo Corgo og Cima Corgo langs Dourof- lodens bredder, høstes druerne til denne skønne roséport, der både er frisk og med en frugtig sødme.
Produceret på druerne Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, T. Barroca.
Serveres afkølet som aperitif, eller med tonic, som et twist af den klassiske ’Portonic’.
19 % Vol.